Специфічний присмак у козячого молока перш за все, пов’язаний з тим, що коза вживає в їжу більш різноманітні рослини, ніж корова. Деякі з них і впливають на смак молока. Але не тільки рослини. Має значення і порода кози.

У козячому молоці присутні особливі жири – середньоланцюгові жирні кислоти. У кишечнику вони всмоктуються відразу в венозну мережу, а не як зазвичай, з участю жовчі, через лімфатичні капіляри. Це сприяє більш легкому засвоєнню людським організмом козячого молока.

У козячому молоці фолієвої кислоти мало.

Читати далі про користь козячого молока для організму

Гарячий горщик з димлячою картоплею, на якій повільно тане масло. А до картоплі – оселедчик. Смакота! Правда, не для всіх і не для кожного, оскільки дуже багато людей останнім часом подібної трапези намагаються уникати, нарікаючи на її високу калорійність.

Що ж, вони не настільки далекі від істини, оскільки енергетична цінність одного кілограма картоплі і насправді висока: вона становить приблизно 800-900 кілокалорій. А якість картопляного білка, який прекрасно збалансований за складом амінокислот, можна порівняти лише з білком молока і яєць.

Крім цього бульби картоплі містять цілий набір незамінних есенціальних амінокислот, завдяки чому цим унікальним продуктом можна тривалий час харчуватися і не відчувати ні найменшого відчуття голоду.

Читати продовження статті про корисність картоплі

Кефір корисний для імунної системи, дозволяє впоратися з хронічною втомою, порушеннями сну.

Кефір знижує рівень холестерину в крові.

Кефір перешкоджає утворенню токсинів і зупиняє перебіг гнильних процесів кишечника.

Гарна засвоюваність організмом цього продукту дозволяє застосовувати його в лікувальному харчуванні, при ослабленні організму. Він сприяє засвоєнню організмом інших продуктів.

Кефір знижує ризик виникнення злоякісних клітин.

Кефір допускається до вживання людьми, які страждають непереносимістю лактози, обумовленої відсутністю в організмі ферменту, що розщеплює лактозу.

Прийом кефіру під час лікування антибіотиками допомагає звести до мінімуму їх негативний вплив на корисні бактерії кишечника.

Читати далі про користь кефіру

Яйця, як курячі, так і перепелині (крім гусячих і качиних) – є корисним дієтичним продуктом. В організмі яйця засвоюються на 98%, краще вживати їх звареними, але не “накруто”.

За хімічним складом курячі і перепелині яйця практично не відрізняються. Однак яйця перепелів за масовою часткою всіх мікроелементів, калію, фосфору, магнію і вітамінів А, В2, РР і інших, набагато переважають курячі. В цілому, енергетична цінність перепелиних яєць вища, ніж курячих.

Яйця використовують в лікувальному харчуванні, призначаючи до 2-3 штук в день післяопераційним хворим, при порушеннях травлення. Крім того, жовтки є ефективним засобом при захворюваннях бронхолегеневої системи. Хворим рекомендують приймати по 20-40 жовтків яєць в день, в будь-якій кулінарній обробці. Зварені круто яйця вводять у дієту хворим з розладами травлення інфекційного характеру.

Читати далі про лікувальні властивості яєць

Як відомо, щоб виглядати на всі сто, перш за все необхідно розпрощатися із зайвими кілограмами. Існує величезна кількість всіляких дієт, які вимагають неабиякої сили волі, але загрожують спустошенням гаманця. Чи існує панацея, яка дарує стрункість без суворих жертвоприношень? Одним із способів схуднення є вживання в їжу продуктів – спалювачів жиру.
Дізнатись які продукти допоможуть спалити жир…

Банани. Через високий вміст магнію, вживання бананів на голодний шлунок може призвести до порушення магнієво-кальцієвого балансу в організмі людини. Це загрожує виникненням серцево-судинних захворювань.

Апельсини. Ваш шлунок може переповнитися газами і кислотою.

Холодні напої. Вони подразнюють шлунок і кишечник. В результаті можуть порушитися ферментативні реакції, провокуючи появу певних хвороб.

Йогурт. При вживанні на голодний шлунок йогурт втрачає значну частину своїх корисних властивостей. Його рекомендується вживати через 2 години після їжі або перед сном. У цьому випадку він дійсно допомагає травленню.

Дізнатись більше, про те, що радять їсти на голодний шлунок

Чим корисний чай каркаде:

1. Такі речовини, як антоціани відіграють головну роль в здоров’ї нашої серцевосудинної системи. А саме, вони перешкоджають захворювання. Таким чином, ці речовини – свого роду імунітет для серця і судин. А квіти гібіскуса, які використовуються в чаї каркаде, містять велику кількість антоціанів. До речі, саме ці речовини дають чаю такий насичений червоний колір, навіть яскраво рубіновий! Вони ж містять колаген, який володіє стабілізуючим ефектом, що дуже корисно для збереження молодості нашої шкіри!

2. Чай каркаде поліпшить стан сечостатевої системи, так як має сечогінний ефект. Він міститься пектин, який виводить солі з організму, очищаючи сечостатеву систему. І, звичайно, ця властивість чаю каркаде дуже корисна для чоловічого здоров’я.

Дізнатися чим ще корисний чай каркаде

Безалкогольний глінтвейн.

Знадобиться той же набір спецій, що і для приготування класичного глінтвейну (гвоздика, мускатний горіх, кориця, цедра лимона і апельсина). Замість вина беремо каркаде (чайну ложку на велику чашку). Спеції можна проварити і додати потім, або залити окропом разом з квітковими пелюстками, додавши за смаком мед.
З запальними, простудними захворюваннями він бореться не гірше, ніж інші вітаміновмісні і зміцнюючі імунітет напої.

Шоколадно-кавовий мікс.

Зігріваючий, смачний, ситний напій. Варимо каву і наливаємо пів кружки, окремо готуємо какао без молока і з цукром, змішуємо його з кавою.

Читати далі про напої в мороз

Клітковина огірків в значній мірі стимулює функції кишечника. Якщо людина страждає захворюваннями серцево-судинної системи, нирок або печінки, ожирінням, подагрою або обмінним поліартритом, то в раціон просто необхідно включати огіркову м’якоть і огірковий сік. Цей овоч покращує апетит, володіє сечогінними, жовчогінними та проносними властивостями.

Огірок допомагає боротися з набряками, знижує артеріальний тиск, здійснює позитивний вплив при порушеннях серцевого ритму, попереджає запальні процеси в серцевому м’язі. Оптимальне поєднання солей в м’якоті і соку огірка незамінне при хворобах щитовидної залози, діабеті.

Огірковий сік.

Огірковий сік містить багато мінеральних солей (калій, кальцій, фосфор, цинк, натрій). Він покращує пам’ять, допомагає зберегти здоров’я зубів і ясен, а також надає свіжість і тонус шкірі. Крім того, сік огірка перешкоджає атеросклерозу, є відмінним сечогінним засобом, очищає організм від шлаків і перешкоджає відкладенню солей.

Читати далі, про користь огіркового соку