Схуднення перетворилося на промислову індустрію. Тому навколо цього питання постає завжди багато різноманітних міфів та домислів. Люди готові роздавати самі різні божевільні поради, більшість з яких не підкріплені ніякими науковими доказами. Тим не менш, вчені теж вивчають це питання не перше десятиліття. І ось що вони дізналися.

1. Пийте більше води, особливо перед обідом

Часто говорять, що якщо почати пити більше води, то це допоможе скинути вагу. І це правда. Питна вода може підвищити швидкість вашого метаболізму на 24-30%, але тільки на півтори години. Так що тримайте кухоль із звичайною питною водою безпосередньо на своєму робочому столі.

Одне дослідження показало, що звичка випивати 500 мл води перед їжею збільшує ефективність дієти на 44%.

2. Їжте яйця на сніданок

Дослідження показують, що сніданок яєчнею дозволяє організму скидати вагу ефективніше протягом 36 годин. Вся справа – в тому, що в яйцях багато білка.

3. Пийте каву – але лише чорну

Каву останнім часом абсолютно несправедливо демонізують. Хоча б тому, що в зернах цього напою міститься безліч антиоксидантів, корисних для здоров’я. Дослідження показують, що кофеїн прискорює метаболізм організму на 3-11%. Люди, які п’ють декілька філіжанок кави в день, втрачають жирові відкладення на 10-30% швидше. Просто переконайтеся в тому, що п’єте каву без цукру та інших калорійних добавок. В іншому випадку, позитивний ефект цього напою буде зведений нанівець.

4. Пийте зелений чай

Зелений чай містить багато кофеїну і антиоксидантів під назвою катехіни. Останні особливо ефективно працюють в парі з кофеїном, прискорюючи спалювання жирів. Існує досить багато досліджень, які доводять, що зелений чай допомагає ефективно худнути.

5. Використовуйте кокосове масло

Це дуже здоровий продукт, в основі якого лежать тригліцериди – жири, які переробляються швидше за інших. Ложка цих жирів містить 120 калорій, але при цьому вона здатна придушити апетит, змусивши вас з’їсти за один раз в середньому на 256 калорій менше.

6. Не додавайте в їжу цукор

Цукор – одна з найстрашніших речей у нашому раціоні. Дослідження показують, що цукор в солодощах і напоях є найбільш поширеною причиною ожиріння. Не купуйте готову їжу, що містить багато цукру. Не додавайте цукор в чай, каву або кашу.

7. Їжте менше швидких вуглеводів

Відмовтеся від білого хліба і макаронів: це самі калорійні вуглеводні продукти. Дослідження показують, що вуглеводи провокують апетит, а тому змушують нас переїдати.

8. Використовуйте невеликі тарілки

Відмовтеся від використання великих тарілок. Безліч досліджень показують, що чим менше їжі уміщається на тарілку, тим швидше ми починаємо відчувати ситість. І тим менше в підсумку з’їдаємо. Трюк простий і зрозумілий: сходити за добавкою ментально складніше, ніж доїсти страву на тарілці до кінця.

9. Ведіть щоденник

Записуйте в нього все, що з’їли за день. Дослідження показують, що ті люди, які ведуть його, скидають вагу швидше.

10. Тримайте поруч здорову їжу для швидких перекусів

Якщо поруч з вами завжди будуть лежати яблука, інші фрукти і горіхи, то ймовірність того, що ви вирішите підкріпитися бутербродом, різко знижується. Використовуйте в якості закусок не фаст-фуд або шоколадні батончики, а фрукти, овочі, горіхи, йогурт або зварене на круто яйце.

11. Чистіть зуби після обіду

Це неочевидний трюк, але він працює: якщо ви будете чистити зуби після кожного прийому їжі, то майже напевно перестанете перекушувати і харчуватися не за графіком.

12. Їжте гостру їжу

Чорний перець, наприклад, містить капсаїцин – складник, що прискорює метаболізм і зменшує катаболізм. Взагалі, чим більше гострої їжі ви їсте, тим менше їжі ви схильні з’їдати за один раз.

13. Їжте більше клітковини

Клітковина – найефективніший спосіб не тільки схуднути, але і почистити організм від шлаків і токсинів. В’язкі волокна в їжі також стримують апетит і змушують вас довше відчувати себе ситим.

14. Їжте більше овочів і фруктів

В овочах і фруктах мало калорій, але багато – клітковини. А ще в них багато води, так що надмірно калорійними їх назвати складно. Численні дослідження показали, що чим більше люди їдять свіжих овочів, тим, як правило, менше вони важать.

15. Висипайтеся

Хороший сон може бути для бажаючих схуднути більш ефективним, ніж заняття в спортзалі. Дослідження показують, що поганий сон є одним з найсильніших чинників ризику розвитку ожиріння. Страждаючі від недосипу діти страждають від ожиріння на 89% частіше, ніж їхні щасливі однолітки. Якщо говорити про дорослих дітей, то тут різниця теж вражає – 55%.

16. Відмовтеся від фруктових соків

Цукор – це погано, але в рідкій формі він ще страшніше. Якщо дитина щодня п’є підсолоджені напої, то ризик розвитку у неї ожиріння виростає на 60%. Майте на увазі, що в літрі фруктового соку міститься стільки ж калорій, що і в літрі Кока-Коли. Їжте фрукти в їх традиційному вигляді.

17. Ніяких дієт – тільки здорове харчування

Найбільша проблема практично всіх дієт – в тому, що вони не працюють в довгостроковій перспективі. Майже всі адепти дієт набирають після того, як «зіскакують» з них, більше, ніж скидають у процесі. Замість того, щоб вибирати чергову дієту, зосередьтеся на плані здорового харчування, якого будете готові дотримуватися все життя.